Matcha Kekse im Schokomantel (low carb, glutenfrei)

von mama moves
Matcha Schoko Cookies Low Carb

Habt ihr schon meinen Artikel zum Thema „Genug trinken“ und Tree of Tea gelesen? Wenn ja, dann wisst ihr ja schon längst, dass ich dieses Rezept vor wenigen Tagen im Zuge meiner neuesten Tee-Obsession kreiert habe. Darf ich vorstellen: Zucker- und glutenfreie Kekse mit selbstgemachtem Schokomantel und biologischem Matcha Tee…. 

Matcha Schoko Cookies Low Carb

Shrek? Bist du’s? 

Ein Träumchen in Grün! Ich hätte nicht für möglich gehalten, dass aus dem Versuch, Matcha Pulver in einen Keksteig zu rühren und den mit gesunder Schoko zu covern, mein neues Lieblingsrezept wird. 

Matcha Schoko Cookies Low Carb

Finde Lias. 

Ist aber so. Und das Gute ist: das Zeug tut dem Körper nicht weg. Ist ja schließlich nix „Verbotenes“ drin und wer auf Low Carb setzt, kann hier zugreifen. Plus: Koffein. Also sind es nicht nur gesunde, sonder powerspendende Kekse! 

Matcha Schoko Cookies Low Carb

Gemüse ist grün und Gemüse ist gesund, der Keks ist auch grün also auch gesund. 

Und natürlich trinke ich dazu ein Tässchen Tee und zwar Roi Lemon von Tree of Tea, eine meiner Lieblingssorten. Ich dachte mir: Grüner Tee zu Grüntee-Keksen wäre übertrieben. 

Matcha Schoko Cookies Low Carb

… und dazu ein Roi Lemon!! 

Und im letzten Bild seht ihr die Prachtstücke von oben. Sollte euch dann jetzt überzeugt haben. Oder? 

Matcha Schoko Cookies Low Carb

Gehackte, geröstete Haselnüsse on Top. Perfekt.

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3 Kommentare

Lisa 10. Juli 2017 - 19:58

Liebe Yavi, die Kekse sind der absolute Hammer. Habe sie heute getestet und sie schmecken super.
Eine Frage hätte ich aber, warum sind meine nicht so schön grün wie deine???

Werde die Kekse die Tage mit Kurkuma probieren. Müsste doch auch super schmecken!!!
Danke für deine tollen Rezepte

Antworten
Daniel 5. Juni 2018 - 14:00

Hallo Lisa,

Matcha soll sehr hitzeempfindlich sein. Daher solltest du die Kekse nicht allzu lang backen, da der Geschmack und die Farbe darunter leiden könnten.

Grüße,
Daniel

Antworten
Vivien 1. März 2017 - 20:55

Hallo liebes ❤ super Idee, muss ich morgen gleich nachmachen Was benutzt du für Matcha Tee? Und kann ich statt Xucker auch flüssiges Süssstoff nehmen ?
Liebe Grüße

Antworten

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